Syö & juo

Food world

Kesän 2019 ruokatoimijat julkaisu!

Ruokamaailmastamme löydät monipuolisen valikoiman laadukkaita katuruokaravintoloita. Kestosuosikkien lisäksi löydät valikoimastamme uusia herkullisia ja terveellisiä festariruokia. Maistele käsityönä freeseistä aineksista valmistettua street gourmeeta aina intohimolla valmistetusta thai-ruuasta fish’n chipseihin. Ravintolamme suosivat läheltä tulevia, luonnonmukaisia aineksia ja tarjoilevat myös vegevaihtoehtoja.

FOOD WORLD

Ruokamaailmastamme löydät monipuolisen valikoiman laadukkaita katuruokaravintoloita. Kestosuosikkien lisäksi olemme löytäneet valikoimaamme uusia herkullisia ja terveellisiä festariruokia.

Maistele käsityönä freeseistä aineksista valmistettua street gourmeeta aina intohimolla valmistetusta thai-ruuasta fish’n chipseihin. Ravintolamme suosivat läheltä tulevia, luonnonmukaisia aineksia ja tarjoilevat myös vegevaihtoehtoja.

Tikkurila Festivaalin ruokatoimijat

NICK`S FOOD DESIGN

Nick’s Food Design tarjoaa itse tehtyjä Gyroksia kana- ja vegetäytteellä sekä bataattiranskalaisia majoneesilla. Valmistamme kaikki itse ja huomioimme myös gluteenittoman sekä vegaanisen ruokavalion. Tervetuloa nauttimaan!

TREFFI PUB & BISTRO

Treffi Pub & Bistro saapuu grillaamaan avotulella savuisia liha- sekä kalaherkkuja. Tikkurila Festivaalilla erikoisuutena he tarjoilevat myös raikkaita salaatteja kesäkauden parhaista raaka-aineista. Suuntaa siis ehdottomasti Treffi Pubiin, kun mielesi tekee freesimpää festarievästä! Psst. Ravintola on myös voittanut City-lehden suuren ravintolaäänestyksen Paras ruoka -kategorian.

BALI BRUNCH

Bali Brunch tuo Indonesian runsaan ja herkullisen katuruokakulttuurin Tikkurila Festivaalille! Ravintola on Kallion uusimpia trendikkään ruokakulttuurin tähtiä, jota pyörittää joukko iloisia ruokalähettiläitä – missionaan tuoda positiivista energiaa lautaselle. Indonesialaisen keittiön ruoka on täyteläistä, pähkinäistä ja kookoskermaista, valmiina makuhermojasi kutkuttavaan maisteluun!

LEVANT

Levant tuo Tikkurila Festivaalin makumaailmaan tuulahduksen Lähi-Idän makuja raikkailla, mm. mintulla ja sitruunalla maustetuilla annoksillaan. Rapeat falafelit paistetaan paikan päällä, joten makuelämyksen tuoreus on taattu! Lähi-Idän alueen tyypilliset annokset löytyvät festarimenusta mezejen ja grillattujen falafel-rullien muodossa. Annoksemme ovat kevyitä mutta täyttäviä!

SOCIAL BURGERJOINT

Social Burgerjoint on burgerikiska, jonka muun muassa Burger Lovers Finland on julistanut Helsingin parhaaksi. Master Chef -voittaja Mika Tuomosen reilu vuosi sitten perustama burgeripaikka voitti viime vuonna myös Helsingin Uutisten lukijaäänestyksen. Tuoreet briossisämpylät leivotaan omalla reseptillä tuusulalaisessa konditoria pH7:ssa ja sataprosenttisesta naudanlihasta valmistetut pihvit grillataan hiiligrillissä, joka tuo lihaan omintakeisen makunsa. Pihvi viimeistellään glaseerauskastikkeella, ja lopuksi pintaan ripotellaan suolaa. Tätä ei voi vastustaa!

THAI PAPAYA

Thai Papaya tarjoaa autenttista ja maistuvaa Thai-ruokaa, parhaista raaka-aineista ja ammattitaitoisen, thairuokaan erikoistuneen kokin valmistamana.

PAPA`S SMOKERY

Papa’s Smokery BBQ tarjoaa Premium Streed Foodia, joka on valmistettu huolella valituista ja laadukkaista raaka-aineista. Annoksemme sisältävät ensiluokkaisia lihoja, jotka savustetaan hitaasti ja miedolla lämmöllä suussa sulavan mureaksi. Saatavilla myös kana- ja kasvisvaihtoehdot.

RANET PREMIUM LOADED FRIES

Ranet Premium Loaded Fries tarjoilee uudenlaisia ranskalaisannoksia jokaiseen makuun! Valikoimista löytyy kanaa, härkää, kauraa, täyslihamakkaraa, sriranca-majoneesia, hoisinkastiketta, salaatteja, pähkinää, kookoosta, gluteenitonta ….aah. Ja lista vaan jatkuu. Tämä on testauksen arvoinen – vaikka jokainen maku!

BONELESS

“Home of the tastiest fried chicken!” Intohimo. Rakkaus ruokaan. Reseptikirjat pullollaan toinen toistaan innovatiivisempia luomuksia. Palava halu luoda parempaa katuruokaa. Näistä aineksista syntyi Boneless keväällä 2017. Bonelessin Fried Chicken -menussa maistuu rohkeat ja huolellisesti harkitut makuyhdistelmät, jotka takaavat uudenlaisen, suussa sulavan katuruokaelämyksen.

FISU & RANET

Tikkurila Festivaalilla on tarjolla aitoja Fisn´n Chipsejä – nämä ovatkin monessa mediassa kehuttu Suomen parhaiksi! Annos pitää sisällään MSC-sertifikoitua turskaa, Pohjolan ranskalaisia, itse tehtyä Remoulade-kastiketta sekä mallasetikkaa ja sitruunaa. Kaikki annokset täysin maidottomia ja gluteenittomia. Fisu & Ranet on vuodesta 2013 toimintansa aloittanut ruokarekka ja on siitä asti ilahduttanut kansaa eripuolilla Suomea.

Muut ruokatoimijat

ALEPA

40-vuotias Alepa on pääkaupunkiseudulla oleva pienmyymäläketju, joka sijaitsee lähes jokaisen naapurissa. Alepa on mukana myös Tikkurila Festivaaleilla ja Alepa Kontista saat nopeasti patongit, juomat, makeiset ja festarieväät Alepan hinnoin.

HODARIFILLARI

Hodarifillari on Ravintolapäivästä lähtöisin oleva huippusuosittu street food -yritys, joka on erikoistunut valmistamaan herkullisia premium-hodareita. Nämä premiumhodarit valmistetaan huippulaadukkaista raaka-aineista – Veijo Votkinin napsahtavat nakit, Kanniston Leipomon tuoreet sämpylät sekä monipuoliset täytteet itsetehdystä guacamolesta tuoresalsaan takaavat maukkaan ja mieleenpainuvan makuelämyksen. Tikkurila Festivaalilla listalta löytyy teemahodareita maailmalta, kuten New York, Tijuana, Boston ja Helsinki.  Makukokonaisuutta täydentämään saatavilla on raikkaita smoothieita, nachoja ja rocky road -pähkinäsuklaata.

3 KAVERIA

3 Kaverin Jäätelö on pieni kotimainen jäätelötehdas, jonka me – Heikki, Ilkka ja Sauli – perustimme vuonna 2012. Teemme erinomaista jäätelöä puhtaista ja raikkaista lähellä tuotetuista raaka-aineista. Kaikki käyttämämme maito, kerma ja kananmunat tulevat kotimaisilta tiloilta, samoin kuin kaikki marjat Suomen metsistä ja marjatiloilta. Mitään keinotekoisia maku-, väri- tai aromiaineita emme käytä, vaan puhtaat maut syntyvät niistä samoista raaka-aineista, joista kotonakin tehdään jäätelöä. Sekoitamme aineet, lämmitämme, vatkaamme hiukan ja jäähdytämme – ja herkullinen jäätelö on valmista purkitettavaksi.

SPIRAALIPERUNA

Vantaan oma sipsitehdas Spiraaliperuna Oy tuo tämän vuoden Tikkurila Festivaalille herkulliset bataatti ja perunasipsit. Nappaa tuoresipsipussi mukaan ja dippaa alas chilihummuksella! Nähdään pian! Team Spiraali

CREPE STOP

Ranskalaisia ohukaisia eli crepesejä tarjoileva Crepe Stop paistaa festarikansalle sekä suolaisia että makeita crepesejä. Crepes on todella ohut lettunen, joka paistetaan erityisellä laakealla kivellä. Crepe Stopissa on huomioitu erikoisruokavaliot: tarjolla on mm. vegaanisia ja gluteenittomia kreppejä. Kreppien lisäksi Crepe Stop valmistaa aitoa ranskalaista limonadia, citron presseä.

LÖFBERGS

Löfbergs on erikoistunut yli 110 vuoden ajan tummapaahtoiseen kahviin, ja heiltä löytyy sopiva tuote ja paahtoaste jokaiseen kahvimakuun. Tämän kesän Tiksissä kannattaa testata esimerkiksi kylmät cold brew -kahvidrinkit. Bongaa Löfbergsin kahviauto ravintola-alueelta tai tule nauttimaan kuppi kuumaa (tai kylmää) VIP-alueelle.