19.07.2018

Testaa Akseli Herlevin K18-burgeri!

Millainen burgeri muodostaisi täydellisen makuparin perinteisen greippilonkeron kanssa? Burgerimies Akseli Herlevi löysi vastauksen elementeistä, jotka täydentävät juoman makua. Lopputuloksena on perinteistä burgeria voimakkaamman makuinen festariburgeri, joka ei jää jalkoihin greipin hapokkuudelle. Lonkeroburgeri on Tikkurila Festivaalin K18-nimikkoruoka, joka on kehitetty festivaalin 5-vuotissyntymäpäivien kunniaksi. Festaritunnelmaan voi virittäytyä jo kotona kokkaamalla niitä itse Herlevin reseptillä.

5-vuotisjuhlan kunniaksi Naughty BRGR -ravintoloita pyörittävä Akseli Herlevi suunnitteli festareille oman nimikkoruoan, ultimate Tiksi-burgerin. Reseptin lähtökohdaksi otettiin perinteinen greippilonkero, joka on ruokajuomana haastavan hapokas.

– Olisi liian helppoa sekoittaa majoneesiin lonkeroa. Sen sijaan burgeriin haettiin oikeita makuja majoneesilla, johon on raastettu reippaasti sitruunankuorta sekä lisätty sitruunan mehua ja pippuria. Koska giniä tarjoillaan usein kurkun kanssa, burgeriin tulee runsaasti kurkkusiivuja. Ne maustetaan korianterinsiemenillä, joita käytetään gineissä mausteena, Herlevi paljastaa.

– Perusburgeria voimakkaammat maut eivät jää greippilonkeron jalkoihin, vaan tämä burgeri on suunniteltu nimenomaan lonkeron kanssa nautittavaksi. Elämyksellinen K18-makupari aikuiseen makuun syntyy ruoan ja juoman yhdistelmästä, Herlevi kertoo.

Lonkeroburgerin voit tilata ruokamaailmasta, Naughty BRGR -pisteeltä. Ei muuta kun testaamaan!

Jaa somessa